Reflexión sobre factores de riesgo para la obesidad y la diabetes

Como bien sabemos, la relación entre obesidad y diabetes existe, puesto que la diabetes es una enfermedad que se caracteriza por un glucemia elevada debido a la falta de insulina, y entre más elevado sea el sobrepeso por el aumento de consumo en calorías se podrá observar un aumento de glucemia.

Dentro de los factores que influyen en el desarrollo de las  enfermedades ya mencionadas se destacan los hábitos alimenticios puesto que una dieta desbalanceada con un exceso de consumo de carbohidratos y lípidos pueden alterar los fosfolípidos en las membranas celulares y con esto crear una resistencia a la insulina. Si a esto le agregamos un estilo de vida sedentario, en el cual se incluye poco ejercicio, aumentan las posibilidades de estos padecimientos, ya que se ingiere exceso de energía superior al que se gasta.

Sin embargo también hay una compleja transmisión genética ajena a los hábitos del individuo que llo hacen propenso a desarrollar estas enfermedades. A pesar de ello los estos factores genéticos son detonados por el estilo de vIda de las personas.

Por lo anterior cabe mencionar algunas recomendaciones para reducir los riesgos de padecer diabetes y obesidad, los cuales son:

• ·         Realizar una actividad física durante 30 minutos al menos 5 minutos a la semana, pues el ejercicio tiene un efecto de restablecer la función normal de la insulina, reduce la concentración de triglicéridos en sangre, incrementa las concentraciones de colesterol HLD, reduce hipertensión arterial, entre otras.
• ·         Mejorar la calidad alimenticia: limitar el consumo de grasa y que ésta provenga básicamente de la grasa monoinsaturada. En cuanto a los hidratos de carbono su fuente principal deberían ser las verduras, las hortalizas, legumbres, cereales integrales y derivados de lácteos. Considerando que estos deben representar   el 50% y 60% de las calorías de la dieta diaria, de 5 comidas al día.
• ·         Tomar al menos 2 litros de agua diarios.
• ·         Evitar malos hábitos como beber alcohol y fumar tabaco para reducir la resistencia a la insulina.

Reflexión reglamento

Reflexión sobre el reglamento

El reglamento que se elaboro tiene una fuere base con el acuerdo RAMSAR, el cual establece que todos los países firmantes tienen la responsabilidad de cuidar y promover el desarrollo de sus humedales. A este acuerdo se suscribió México y es su mayor precedente en cuanto a derecho internacional se refiere.

Este reglamento toca temas muy importantes en cuanto a la conservación del humedal, esto pues ataca frontalmente algunas de las afectaciones más graves sufridas por el humedal, tales como el desecho de escombros generados por la industria de la construcción o la cacería de aves migratorias en la Ciénega.

Sin embargo, las razones de mayor peso por las cuales la Ciénega ha llegado al estado tan deplorable en que se encuentran no han sido atendidas en este documento, esto pues el alcance de un reglamento es ciertamente insuficiente en su alcance legal como para abarcarlos. Estos problemas son la escasez de agua y la falta de un plan de acción para esta área natural protegida.

La regulación jurídica en cuanto a la protección legal que el país ofrece a las áreas naturales protegidas es adecuada, pero solamente frenar los daños que se hacen a estos lugares es insuficiente, dado a que la auto regulación que estos lugares tienen requiere de demasiado tiempo, lo cual es inviable, se requiere de un plan de acción para favorecer el restablecimiento de la Ciénega.

Por esto la aplicación del reglamento si bien ayudará a atenuar los daños que cada vez deterioran más la Ciénega de Lerma, sus efectos serán insustanciales e improductivos, se requiere una profunda e integral revisión a toda clase de documentos legales y regulaciones jurídicas para que pueda existir el cambio que la Ciénega necesita.

Se requiere cambiar las formas tan insostenibles en que la ciudad de México obtiene su agua potable, lo cual implicaría una terrible proeza logística, administrativa y legal, esto es algo francamente improbable y lo es más aún si es que estas regulaciones provienen de la pluma de unos estudiantes de preparatoria. 

Modelo matemático "deforestación"

JUSTIFICACIÓN

Al inicio del ciclo escolar, lo primero en la lista son los clásicos útiles escolares,
entre ellos, las libretas y los libros; para esto es necesario el uso de papel en
su fabricación, pero ¿de qué depende la elaboración del papel? En la población
general es común el desconocimiento del proceso para obtener la materia prima con
la que fabrican papel, en el cual se talan miles de hectáreas de árboles.

En multitud de ocasiones a pesar de que se le informe adecuadamente los efectos que
tiene consumir papel de forma desmedida, su consumo no disminuye, asímismo,
es imposible radicalizar la postura del consumo responsable y cesar todo consumo,
pues este recurso se ha vuelto necesario e indispensable en la vida moderna;
un claro ejemplo es en los estudiantes con los libros, donde en cada avance de nivel
académico se les solicitan la compra del material para las actividades que requiera realizar.

Por esto, es que el estudio de éste trabajo se enfocará a los estudiantes del plantel
“Lic. Adolfo López Mateos” de la escuela preparatoria, donde en cada semestre
en la mayoría de las asignaturas se les solicita adquirir una antología, resaltando que
son en  promedio 7 asignaturas por cada nivel, se hace compra de antologías dos
veces al año y que simplemente en el plantel se cuenta con aproximadamente 2,980
alumnos, entonces debemos dar cuenta de la cantidad de libros generada, no solamente
por el plantel del que haremos mención a lo largo del trabajo, sino de todos los planteles
pertenecientes a la Universidad Autónoma del Estado de México; sin embargo el alcance
de esta investigación se limitará a este espacio.

El problema del consumo de antologías no solo se limita a ser ambiental, puesto que
puede representar un serio gasto para el alumnado, un gasto difícil de solventar, una
posible solución a esta problemática es concepto de economía circular, que para
aplicación de esta problemática, se basa en cada semestre poder regresar las antologías
anteriores a cambio de un descuento en las nuevas adquisiciones, ayudando así al
medio ambiente para disminuir la tala de árboles y consigo disminuir el gasto que cada
alumno realiza.

En la actualidad, cuántos problemas no vemos en el medio ambiente, donde el propio
hombre es el que ha generado todos aquellos fenómenos en la naturaleza incluso por
los actos mínimos en contra de su propio entorno, entonces la reducción del papel y la
idea de reciclar el ya utilizado será en beneficio de todos, asimismo creando una cultura
y responsabilidad ambiental para cada individuo de la Tierra. Pizarro (2013)

CANTIDAD DE ÁRBOLES Y AGUA QUE SE REQUIERE PARA
LA FABRICACIÓN DE PAPEL.

Pizarro (2013) redacta que se utilizan alrededor de 17 árboles para fabricar una
tonelada de papel. Es decir que, de reciclarse  unos 54 kilos de papel, se ahorraría
el uso de un árbol de la industria.

Para fabricar un kilo de papel, aproximadamente a 4 cuadernos de 100 hojas,
gasta 324 litros de agua. De hecho, la industria papelera es la que más fuentes de
aguas de lagos o estanques utiliza.

Las antologías que se ofertan en la UAEMex tienen extensiones muy diversas, pero
un promedio de hojas que se utilizan, según estimaciones del Fondictuaem, es de
100 hojas por antología.

De las 7 materias que en promedio tienen los alumnos en cada semestre, 4 de
ellas les solicitan una antología

Tomando en cuenta todos datos antes citados:

Las transformaciones del medio ambiente a raíz de las ciencias

Las transformaciones del medio ambiente a raíz de las ciencias

Los seres humanos son de los mejores modificando el ambiente a fin de favorecer su propia supervivencia o su comodidad, si bien no son los únicos animales capaces hacer esto. Estos cambios en el ambiente son propios de la especie humana desde el neolítico, comenzando con la primera gran modificación ambiental en forma de agricultura.

Conforme el ser humano fue incrementando sus conocimientos y mejorando sus métodos para satisfacer sus necesidades, desde la erección de grandes urbes hasta el establecimiento de grandes caminos y rutas de comercio, la rapidez con que se modificaba el ambiente fue acelerando.

Sumado al nacimiento de la ciencia, aunque ya existían conocimientos ordenados que habían alentado el avance tecnológico fue cuando adopto la forma que reconocemos hoy en día, gracias a muchas corrientes del pensamiento surgidas durante el renacimiento (donde primaba el escepticismo, el empirismo y el racionalismo) dieron origen al mayor avance que la humanidad ha dado a la hora de modificar su medio ¡La revolución industrial!

Claro existieron otros factores que posibilitaron la revolución industrial, como la generalización del capitalismo y el auge de la burguesía. (Hierrezuelo, 2009)

La revolución industrial trajo gran bonanza económica, sin embargo, también trajo uno de los grandes problemas de nuestro mundo contemporáneo, donde cobra cada vez más atención las crisis ambientales expresadas en complejas problemáticas como el calentamiento global, la degradación de los ecosistemas, la desaparición de especies o la contaminación. ( Bolaños Sánchez, Ortega Garnelo, & Reyes Baza, 2015).

Figure 2 La tecnificación aplicada a la agricultura

La revolución industrial y las guerras mundiales engendraron el pensamiento moderno, el cual es un pensamiento de emancipación frente a la tradición y la superstición religiosas, pero también de dominio. Una de las características más distinguibles de la modernidad es el lugar y el valor que se le da a la naturaleza dentro del orden social. Esta visión del mundo supuso que comprender la naturaleza implicaba también su dominación. Francis Bacon como fundador de la imagen moderna de la ciencia utilizó imágenes de brutalidad y fuerza en su acercamiento científico a la naturaleza. ( Bolaños Sánchez, Ortega Garnelo, & Reyes Baza, 2015)

Pero a pesar de que se le puede culpar a la ciencia de atentar contra el medio ambiente mediante una tecnificación de todos los elementos (el control de todos sus elemento) que este ambiente tiene, también es su única oportunidad de recuperarse, pues, los mecanismos que hacen funcionar la naturaleza son tan complejos que la ciencia parece ser la mejor de comprenderla, y no pueden hacerse intentos por promover el ambiente sin antes contar con un correcto entendimiento de que es esta, porque la afectan las acciones humanas y como la afectan.

Bibliografía

Bolaños Sánchez, V., Ortega Garnelo, F., & Reyes Baza, D. (2015, sep./dic). Medio ambiente, ciencia y sociedad. Andamios, 12, 7-14. Retrieved Octubre 17, 2018, from http://www.scielo.org.mx/pdf/anda/v12n29/1870-0063-anda-12-29-00007.pdf

Hierrezuelo, J. (2009, Junio 9). La ciencia y la tecnología en la revolución industrial. Retrieved from Energía: https://sites.google.com/site/energia1bachillerat/Home/la-ciencia-y-la-tecnologia-en-la-revolucion-industrial

Diabetes

Diabetes

La diabetes es una enfermedad en la cual la glucosa en la sangre es más alta que lo normal, porque el organismo no puede producir ni responder adecuadamente a la hormona insulina.

Es bien conocido que en la diabetes mellitus insulinodependiente (DMID) o tipo I, la deficiencia aguda de insulina produce un aumento rápido de la movilización de ácidos grasos desde los tejidos periféricos hacia el hígado, y determina un aumento de la formación y liberación de lipoproteína de muy baja densidad (VLDV) en este órgano. Al mantenerse el déficit de insulina, se inhibe la síntesis de triglicéridos hepáticos y la formación y liberación de VLDL. Sin embargo, por otro lado, existe una deficiencia de la depuración de triglicéridos plasmáticos, bien por disminución de la actividad de lipoproteína lipasa (LpL), enzima estimulada por la insulina, o por una posible modificación estructural de las VLDL (que las hace menos susceptibles a la acción de la enzima), e incrementa la concentración plasmática de esta lipoproteína.

Por otro lado, es importante tener presencia que los principales nutrientes en los alimentos son la proteína, la grasa y los carbohidratos. Usted necesita todos estos nutrientes en su dieta.  Existen diferencias entre los carbohidratos, diferencias que son importantes para el control de la diabetes. Cuando se consumen y digieren, los carbohidratos se convierten en azúcar. El manejo de la diabetes depende del control de la cantidad de azúcar que entra a la sangre. El objetivo es mantener los niveles del azúcar tan normales como sea posible.

Sus causas son: estilo de vida poco saludable (sedentaria y de alto consumo calórico), predisposición genética, y un perfil lipídico con niveles bajos de HDL y colesterol LDL elevado.

Entre sus efectos encontramos enfermedades del corazón, problemas de los ojos, accidentes cerebrovasculares, enfermedades dentales, problemas de pies, daño a riñones, lesiones en nervios.

Las alteraciones al metabolismo se deben a la destrucción de las células beta, lo que reduce la insulina, así como el relativo exceso de glucagon, que produce un aumento en la degradación e glucógeno y la glucogénesis.

OBESIDAD

OBESIDAD

La obesidad es una enfermedad crónica, caracterizada por el aumento corporal, causado por la acumulación de triglicéridos en el tejido adiposo; se calcula principalmente con el IMC.

Las causas son presencia  de variaciones genéticas, perdida de balance entre ingestión de energía y su gasto en el ejercicio, estado de vida sedentaria, tamaño de raciones alimenticias y número de ingesta calórica al día.

Sus efectos pueden ser: Enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos del aparato locomotor, resistencia a la insulina, mayor riesgo de fracturas, dificultad respiratoria y algunos canceres.

Cuando en un adieta se aporta más del 10% en forma de azucares simples pasa rápidamente al torrente sanguíneo; un porcentaje se destina a la obtención de energía, el resto para la creación de ácidos grasos (entre ellos: triglicéridos) a través de un proceso llamado Lipogenisis.

Una sustancia se considera con alta fructosa cuando está constituida hasta con 90% de moléculas de fructosa; y tras la ingesta de grandes cantidades de esta, trae aparejado la liberación de niveles mucho más bajos de leptina, dependiente de la insulina, produciendo una menor inhibición del apetito y como consiguiente un aumento en la ingesta de alimentos.

Referencias:           

-Castillo Urieta, P., Garcia Gomez, R. Duran Levazua, C. (2003) “El consumo de fructosa: Factores de riesgo para la salud y la economía”, Revista e Ciencia, 77-84. Recuperado de: https//www.revistadeciencia.amc.adu.mx/images/revista

-Kasangiar Jorge (2007) “Jarabe de maíz de alta fructosa y su relación con la obesidad y la industria alimenticia moderna”

Mapa mental insulina